2017最強年菜~過年圍爐必吃這家!
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圖、文/VOGUE

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從前我對於吃不是很講究,覺得吃得飽就好,剩下的時間,請讓我工作。但這些

2017除夕圍爐餐廳 新竹

朋友讓我了解到,我對於時尚外表有著這麼高的要求,那麼好好吃一頓飯,不等於對於自己的人生,也是用高規格在要求嗎。

接著我們驅車來到秘密基地(是的我開車),在我最喜愛的長桌上找到了自己的位置。桌上貼著小小的道路,以及多肉植物的小裝置,今日菜單,就藏在這場美食公路旅行的路上。前菜是來自高雄鮨二七所準備的兩道日式前菜,其中一道更是用江戶前壽司的手法烹調,從小崇拜將太的壽司的我,終於有幸吃到這道,需要時間去醃製、熟成的壽司。正如將太所說,江戶前壽司,比一般的生魚片握壽司,多了時間的風味,是吃下後,會讓人安靜三秒的美味。

如果你有Follow我的IG,應該有看到前幾天我跟 LEXUS.tw 一起開車到神祕據點去享受美食,這幾道菜,都是台灣目前一位難求的餐廳,特別派主廚前來做菜給大家吃的呢,好幸福。

(Photo by River Ts.)



首先以 蜷尾家 甘味处。。。散步甜食 的「玫瑰金箔松露霜淇淋」滂沱開場!透早還沒吃早餐的我們,享用或許是此生,最最最昂貴的一道甜品,熱愛松露的我,吃完這道黑白松露混合的霜淇淋後,談吐中皆充滿松露特有的香味,天堂也不過如此吧。

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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》



(完整文章請看VOGUE.com)

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其實你們知道,我是個工作狂,工作狂就是,除了工作以外,其他事情不是太在意的。

※圖片+文字:Vogue 風格達人- Yu Lee

接著來到我這輩子都訂不到的餐廳: 貓下去計劃 ,能在這樣午宴吃到,也真真是好極了(但是那個老闆你可以解釋一下嗎,我真的很想訂到位)

2017除夕圍爐餐廳 台北

!貓下去所準備的餐點,是我這種曾身為旅歐學子的心頭好,用台式的料理,與不同文化結合出新的感官享受。鹽酥雞配上甜玉米泥和蕃茄醬,讓攝影師River也驚呼好吃啊!

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其實這四位主廚上菜的程序,正是呼應了Lexus的品牌堅持:「Exhilarating Performance 卓越性能」、「Craftsman Ship工匠技能」、「Imaginative 創新思維」與「Amazing 超凡體驗」。讓對車沒有任何研究只知道飆車的我,以味蕾來深刻體驗到品牌的各種堅持。

有了這個轉念後,奇蹟似的我開始接觸到好多美妙的美食行程!(也因此我變胖了,失戀後瘦掉的都回來了!)

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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但是前陣子透過朋友,認識了產業的另一端:生活線。總是跑時裝線的我從此淪陷,覺得遇見這群喜歡吃吃喝喝的新朋友,真的是太有趣了!

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謝謝 Foodie Amber讓我在追求美好生活中,有

除夕團圓飯

了更多美好的experience。

"Beauty is not the way you look, but the way you think and live." Buyer, Communicator, Blogger, and sometimes Photographer.

最後是隱藏在小巷裡,店裝時髦工業風的 MUME,為我們帶來他所擅長,視覺與味覺兼具的精彩歐陸料理。綴有翠綠蔬食的豬肋排,美到讓我下刀前停頓了三秒,當刀子碰到肉時,才發現肋排已烹調至骨肉分

外帶年菜評比

離,但依舊充滿嚼勁,對於主廚的火侯以及用心,感到十分滿分的滿意。說到MUME,怎麼能不表演一下美麗分子料理呢!我們享用了碳烤鳳梨作為甜點,上菜前主廚為我們鋪上急速冷凍優格,冰起冉冉而生的畫面,真是絕美。

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